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인산염은 현재 세계에서 가장 널리 사용되는 식품 첨가물입니다. 현재 우리나라에서 사용이 승인된 인산염에는 트리폴리인산나트륨, 헥사메타인산나트륨, 피로인산나트륨, 인산삼나트륨, 인산수소 등 8가지 유형이 있습니다. 이나트륨, 인산이수소나트륨, 산성피로인산나트륨, 피로인산이수소이나트륨 등
이번 주(2024.4.7~2024.4.11) 전체 베이킹소다 시장은 주로 교착상태에 빠졌다. 목요일 기준 베이킹소다 평균시장가격은 1,779위안/톤으로 지난주 평균가격과 동일했다. 비용면에서는 최근 소다회 가격이 안정세를 유지하고 있으며, 최저비용이 단기적으로 안정을 뒷받침하고 있습니다.
식품 첨가물은 특정 특성을 강화하거나 식품을 보존하기 위해 가공 또는 준비 중에 식품에 첨가되는 물질입니다. 이는 식품의 맛, 질감, 외관 또는 유통기한을 개선하는 등 다양한 기능을 제공합니다. 식품 첨가물은 천연일 수도 있고 합성일 수도 있으며 사용 승인을 받기 전에 엄격한 안전성 평가를 거칩니다.
인은 인체에 필요한 중요한 미네랄 성분입니다. 인체의 인의 주요 공급원은 천연 식품 또는 식품 인산염 첨가물입니다. 인산염은 거의 모든 식품의 천연 성분 중 하나입니다. 인산염은 식품에 일련의 우수한 특성을 향상시키거나 부여할 수 있기 때문에 100여 년 전부터 식품 가공에 사용되기 시작했으며 1970년대 이후 널리 사용되었습니다. 현재 인산염은 가장 널리 사용되고 널리 사용되는 식품 첨가물 범주 중 하나입니다.
