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자일리톨은 설탕 대체물이자 분자식 C5H12O5를 갖는 화합물입니다. 폴리올 또는 당알코올로 분류되며, 식품 및 음료 제품에서 설탕 대용으로 사용되는 저칼로리 탄수화물입니다. 자일리톨은 딸기, 자두, 옥수수와 같은 과일에서 자연적으로 발생합니다.
일반 설탕에 비해 다음과 같은 많은 이점이 있습니다.
낮은 혈당 지수: 자일리톨은 혈당 지수가 낮기 때문에 신체의 혈당 수치가 급격히 상승하지 않습니다. 따라서 당뇨병 환자에게 안전한 것으로 간주됩니다.
더 적은 칼로리: 자일리톨은 일반 설탕보다 적은 칼로리를 함유하고 있어 칼로리 섭취를 줄이려는 사람들에게 인기 있는 선택입니다.
치아 건강 증진: 자일리톨은 입안의 유해한 박테리아가 번식하는 것을 방지하여 충치 위험을 줄이는 것으로 나타났습니다.
반려동물에게도 안전함: 일반 설탕과 달리 자일리톨은 개, 고양이 등 반려동물에게 해롭지 않아 반려동물 간식의 인기 성분입니다.
발효를 촉진하지 않습니다. 자일리톨은 맛이 달콤하지만 발효를 촉진하지 않으므로 칸디다 과증식 또는 효모 감염이 있는 개인에게 안전한 선택이 됩니다.
완전 천연: 자일리톨은 천연 원료에서 추출되므로 천연 및 유기농 식품을 찾는 소비자에게 인기 있는 선택입니다.
