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일반적으로 자당으로 알려진 자당은 과일, 야채, 곡물을 포함한 많은 식품에서 자연적으로 발견되는 단순 탄수화물의 일종입니다. 그것은 가장 일반적으로 테이블 설탕으로 알려져 있으며 포도당과 과당 분자가 함께 결합되어 단일 분자를 형성합니다. 자당은 제과류, 사탕, 청량음료 등 다양한 식품 및 음료에 사용되는 인기 있는 감미료입니다.
자당은 이당류입니다. 즉, 두 개의 간단한 설탕 분자로 구성되어 있습니다. 자당이 섭취되면 체내 효소가 이를 포도당과 과당으로 분해하여 신체의 다양한 세포에서 에너지로 사용할 수 있습니다.
자당은 인간 세포의 필수 에너지원이지만, 자당을 과도하게 섭취하면 다양한 건강 문제가 발생할 수 있습니다. 자당을 너무 많이 섭취하면 체중 증가, 고혈당 및 제2형 당뇨병의 위험이 높아질 수 있습니다. 따라서 식단에서 자당 섭취량은 적당한 수준으로 유지되어야 합니다.
