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구아검은 구아 식물의 씨앗에서 추출되는 수용성 섬유질의 일종입니다. 다양한 식품 및 기타 산업 분야에서 증점제 및 안정제로 일반적으로 사용됩니다. 구아검의 일반적인 용도는 다음과 같습니다.
식품 산업: 구아검은 아이스크림, 구운 식품, 드레싱, 소스 및 유제품과 같은 광범위한 제품에 식품 첨가물로 사용됩니다. 증점제, 유화제, 안정제로 자주 사용됩니다.
음료: 구아검은 일부 음료에 사용되어 고형물을 부유시키고 제품의 질감을 개선하는 데 도움이 됩니다.
석유 및 가스 산업: 구아검은 석유 및 가스 산업에서 수압 파쇄 유체의 증점제로 사용됩니다.
제약 산업: 구아검은 일부 의약품에서 정제, 캡슐 및 연고의 결합제 및 농축제로 사용됩니다.
화장품: 구아검은 농축제 역할을 하는 로션, 샴푸 등 일부 화장품에서 발견됩니다.
구아검은 일반적으로 적당한 양으로 인간이 섭취해도 안전한 것으로 간주됩니다. 그러나 고용량의 구아검은 일부 사람들에게 팽만감과 설사를 포함한 위장 문제를 일으킬 수 있습니다. 따라서 구아검을 주의해서 취급하고 사용하고 적절한 안전 프로토콜과 지침을 따르는 것이 좋습니다.
