에리스리톨은 저칼로리 감미료인 당알코올입니다. 일부 과일과 발효 식품에서 자연적으로 발생하지만 일반적으로 효모나 박테리아로 포도당을 발효시켜 생성되기도 합니다. 에리스리톨은 설탕과 맛은 비슷하지만 칼로리가 적기 때문에 설탕 대체제로 인기가 높습니다. 에리스리톨의 일반적인 용도는 다음과 같습니다.
식품 산업: 에리스리톨은 츄잉껌, 사탕, 구운 식품, 다이어트 음료 및 탁상용 감미료와 같은 다양한 식품 및 음료에서 감미료로 사용됩니다.
건강 및 개인 관리 제품: 에리스리톨은 충치 예방을 위해 구강 청결제, 치약과 같은 구강 위생 제품에도 사용됩니다.
의약품: 에리스리톨은 특정 의약품에서 향미제 및 액상 의약품의 맛을 향상시키는 데 사용됩니다.
동물 사료: 에리스리톨은 동물 사료의 성분으로 사용되어 단맛과 에너지의 원천을 제공할 수 있습니다.
산업 응용: 에리스리톨은 연료, 코팅, 접착제와 같은 일부 산업 응용 분야에 사용됩니다.
에리스리톨은 일반적으로 적당량 섭취해도 안전한 것으로 간주되지만, 에리스리톨을 과도하게 섭취하면 일부 사람들에게는 팽만감, 설사, 가스와 같은 위장 문제가 발생할 수 있습니다. 따라서 에리스리톨을 적당히 사용하고 권장 지침과 안전 예방 조치를 따르는 것이 좋습니다.
