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프로피온산 칼슘은 식품 방부제로 일반적으로 사용되는 화합물입니다. 백색의 결정성 고체 분말로 물에 용해되며 식품 내 곰팡이 및 기타 미생물의 성장을 억제하는 데 사용됩니다. 다음은 프로피온산 칼슘의 일반적인 응용 분야 중 일부입니다.
식품 방부제: 프로피온산 칼슘은 베이커리 제품, 유제품 및 육류 제품 및 기타 여러 식품의 방부제로 널리 사용됩니다. 박테리아, 효모 및 곰팡이의 성장을 억제하여 부패 및 식중독을 예방함으로써 이러한 제품의 유통기한을 연장하는 데 도움이 됩니다.
동물사료첨가제: 프로피온산칼슘은 곰팡이 및 박테리아의 번식을 방지하고 사료의 영양적 품질을 보호하며 동물의 전반적인 건강을 향상시키기 위해 동물사료에 첨가됩니다.
농업: 프로피온산 칼슘은 농업에서 농작물에 곰팡이가 자라는 것을 방지하기 위한 살균제로도 사용됩니다.
제약 산업: 프로피온산 칼슘은 항진균 및 항균 특성을 가지며 일부 의약품의 활성 성분으로 사용됩니다.
프로피온산칼슘은 일반적으로 안전한 것으로 간주되며 미국 식품의약국(FDA)의 사용 승인을 받았습니다. 그러나 다량 섭취하면 두통, 메스꺼움, 소화 장애 등의 부작용이 발생할 수 있습니다. 프로피온산칼슘을 취급하고 섭취할 때는 적절한 안전 주의사항과 지침을 따르는 것이 좋습니다.
